Η Ιστορία
Το 1886 ο Federico Bonomi, ιδιοκτήτης ενός παντοπωλείου στη Via dei Fabbri, άνοιξε ένα καφεκοπτείο στο Conca del Naviglio του Μιλάνου. Η δεξιοτεχνία με την οποία επεξεργάζεται και αναμειγνύει τα χαρμάνια του καφέ εκτιμάται αμέσως σε όλη την πόλη.
Στις πρώτες δεκαετίες του 1900, η εταιρεία ψησίματος Bonomi προμηθεύει έναν αυξανόμενο αριθμό καταστημάτων, διευρύνοντας τους ορίζοντές της και φέρνοντας την γεύση του καφέ Bonomi στα μπαρ του Μιλάνου.
Μετά τον πόλεμο, η Bonomi, βλέποντας την αυξανόμενη ζήτηση, δημιουργεί νέα μείγματα για BAR και ad hoc δομή πωλήσεων (private label). Λίγο αργότερα, η εταιρεία αναπτύσσει επίσης το κανάλι Hotellerie-Restaurant-Café (HoReCa).
Η ποιότητα των μειγμάτων καφέ και εξυπηρέτηση μετά την πώληση γίνονται καθοριστικοί παράγοντες της ανάπτυξης της εταιρίας.
Για να ανταποκριθεί στις νέες εμπορικές προκλήσεις και στην συνεχομένη αυξημένη κατανάλωση, στις αρχές της δεκαετίας του 1980, η εταιρεία μεταφέρει την παραγωγή σε μια νέα, πιο λειτουργική εγκατάσταση στο Binasco.
Στα τέλη της δεκαετίας του 1980, σε μια αγορά που χαρακτηριζόταν από την παγκοσμιοποίηση, η Caffè Bonomi εξαγοράζει μια μεγάλη εταιρεία εμπορίας ωμού καφέ, ξεκινώντας πλέον να ελέγχει ένα καθοριστικό κομμάτι της εφοδιαστικής αλυσίδας παραγωγής καφέ.
Το 2020 η Caffè Bonomi κάνει μια σύμπραξη με την εταιρία Caffè Musetti και δημιουργούνε από κοινού μια από της μεγαλύτερες εταιρίες, με αποκλειστική ενασχόληση το αντικείμενο του καφέ στην Ιταλία, με συνδυασμένη δύναμη πωλήσεων πάνω από 4500 τόνους καφέ ετήσιος.
Σήμερα σε αυτή τη δύσκολη περίοδο, και έχοντας ξεπεράσει τα 130 χρόνια παραγωγής η Caffè Bonomi είναι σε θέση να εγγυηθεί στους πελάτες της, δυο απαραίτητους παράγοντες ολοκληρωμένης ποιότητας: μεγίστη εξειδίκευση, σε όλα τα στάδια παραγωγής και απολυτή σταθερότητα του τελικού προϊόντος
Έτσι, η ιστορία μας είναι μια ιστορία συνεχούς εξέλιξης, διατηρώντας ισχυρούς δεσμούς με την ιταλική παράδοση και ποιότητα, ενώ παράλληλα επεκτείνουμε και προσαρμοζόμαστε στις νέες προκλήσεις της παγκόσμιας αγοράς.